I. Đặc điểm của cá nục khô
1. Đặc điểm bên ngoài
cá nục khô có thân tròn, nhiều thịt
- Thịt heo rừng làm món gì ngon? Gợi ý cho bạn 5 món cực kỳ hấp dẫn để trổ tài với heo rừng
- Sự khác biệt giữa hai “ông hoàng xúc tua”: Mực và bạch tuộc
- Cách nấu cháo thịt bò cho trẻ 2 tuổi giàu dinh dưỡng và ngon miệng
- Tuyệt kỹ làm món ba rọi chiên nước mắm giòn tan, thấm vị
- Từ A-Z Cách Nướng Thịt Bằng Nồi Chiên Không Dầu
Mình săn, khô, cứng
Bạn đang xem: 5. Cá nục khô
Có màu xanh thân trên, bụng màu trắng
Vị ngọt, thịt thơm
Mềm, thơm đặc trưng của cá nục khô
2. Dinh dưỡng từ cá nục khô
– Cách chế biến cá nục khô
Cá nục vốn là con cá nục biển nhỏ sau khi được ngư dân khai thác lên bờ, phơi khô hoặc được sấy khô nhờ kĩ thuật và có thể bảo quản để sử dụng dài ngay.
Cá nục được đưa vào lò hấp khoảng 5 tới 10 phút trước khi chính thức đưa ra mẻ phơi khô thành các mẻ dưới ánh nắng trực tiếp nhiều ngày. Nhờ nhiệt độ cao của nắng miền Trung, thịt cá nục dần săn, cứng lại và có thể đưa vào sử dụng cũng như chế biến để ăn được (người ta thường gọi là cá nục khô)
Tham khảo thêm bài viết : Cá nục chuối
– Hàm lượng dinh dưỡng
Xem thêm : Top 12 cách làm món ngon từ thịt Trâu vô cùng hấp dẫn thơm ngon ngay tại nhà
Cá nục khô rất giàu chất đạm
Ít chất béo, giàu Protein
Protein:≥ 57,8 %
Muối ≥ 11,6 %
Lipit: ≥ 2,5 %
II. Một số cách chế biến cá nục khô
1. Một số món ăn từ cá nục
– Sốt cà chua
– Xào chua ngọt
– Xào săn
– Chiên
– Rim
– Kho…..
2. Hướng dẫn chế biến 1 số món từ cá nục khô
Món 1: Cá nục khô rim mặn, ngọt
Xem thêm : 5 món canh trai ngon thơm ngon, thanh mát ngày hè
Món 2: Cá nục khô chiên giòn
Cá khô chiên giòn: Nếu không muốn cầu kì với nhiều loại gia vị, bạn có thể chiên giòn cá lên ăn cũng rất ngon
Cá chiên không có gia vị có thể để nhâm nhi trong bữa nhậu hoặc là chấm kèm nước mắm chanh tỏi ớt.
Thời hạn và bảo quản:
– HSD 06 tháng kể từ ngày sản xuất- Bảo quản khuyến nghị ở nhiệt độ từ 4 đến 10 độ C
Sản phẩm của: CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM XUẤT NHẬP KHẨU NATUR FISH
– Email: [email protected] Tham khảo bài viết : Cá nục làm gì ngon nhất? Bao nhiêu tiền một kg, 5 cách kho cá nục siêu đỉnh- ĐT: 02432002447 /0912743688- Fax: 024300029
>>> Gợi ý nấu ăn từ cá nục:
– Cá nục kho – món ăn dân dã
– Cá nục kho dứa – thơm ngon, dễ làm
Nguồn: https://thegioiso.edu.vn
Danh mục: Ẩm thực