Có thể bạn chưa biết, kê gà chính là tinh hoàn của gà trống, là bộ phận có chứa một lượng lớn nội tiết tố testosterone, rất có lợi cho việc cải thiện sức khỏe nam giới. Chính vì thế, nó đã trở thành món ăn khoái khẩu của rất nhiều người, đặc biệt là với cánh mày râu. Nếu bạn đang thắc mắc kê gà làm món gì ngon, thì đừng bỏ qua những thông tin hữu ích được FPT Shop gợi ý trong bài viết dưới đây nhé.
Kê gà làm món gì ngon?
Kê gà làm món gì ngon là một trong những câu hỏi thường gặp của nhiều chị em phụ nữ. Kê gà hay còn được biết đến với tên gọi ngọc kê, là một nguyên liệu độc đáo và phong phú trong giới ẩm thực. Phần nội tạng này không chỉ mang lại hương vị đặc trưng mà còn được đánh giá cao bởi hàm lượng dinh dưỡng, là nguồn cảm hứng tuyệt vời cho những đầu bếp sáng tạo.
Bạn đang xem: Kê gà làm món gì ngon? Gợi ý những món ăn hấp dẫn, bổ dưỡng, dễ làm nhất từ kê gà
Kê gà có thể được biến tấu thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng, từ những món canh hấp dẫn đến các món hấp, nấu, luộc,… Chẳng hạn như canh kê gà hải sâm, ngọc kê hấp hẹ, kê gà cháy tỏi, kê gà xào hoa thiên lý, kê gà xào giá đỗ, kê gà hầm ngải cứu,…Việc kết hợp kê gà với các nguyên liệu khác sẽ tạo nên những bữa ăn phong phú, ngon miệng và bắt mắt hơn. Hãy cùng khám phá những món ngon từ kê gà để tận hưởng hương vị đặc trưng mà nó mang lại.
Xem thêm: Tha hồ thay đổi thực đơn gia đình với 13 món gà xào ngon, chế biến đơn giản bằng chảo chống dính
Cách làm món kê gà ngon
Kê gà, trứng non cháy tỏi
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Kê gà.
- Trứng non.
- Lòng gà.
- Hành tây, tỏi.
- Bánh mì.
- Nước mắm, đường, hạt tiêu, bơ, tương ớt,…
- Chảo chống dính, dao, thớt, bát, tô, thìa,…
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.
- Kê gà: Loại bỏ mỡ thừa xung quanh, giữ lại phần ngọc kê. Rửa sạch và ngâm vào hỗn hợp gừng rượu để khử mùi, sau đó rửa lại và để ráo.
- Trứng non và lòng gà: Sơ chế tương tự như kê gà, nhớ cắt lòng gà thành những miếng nhỏ.
- Hành tây: Bóc vỏ rồi cắt múi cau.
- Tỏi: Bóc vỏ, băm nhuyễn.
Bước 2: Chế biến.
- Trong một bát, pha hỗn hợp gia vị bao gồm 3 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa canh nước, 2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê tương ớt rồi khuấy đều và nêm nếm cho vừa miệng.
- Hòa tan 1 thìa cà phê bột năng với 1 bát nhỏ nước lọc, sau đó khuấy đều hỗn hợp.
- Trên bếp, đặt chảo chống dính và đun nóng dầu ăn. Khi dầu sôi, phi tỏi cho đến khi thơm vàng, sau đó vớt ra để riêng.
- Tiếp theo, thêm hành tây, lòng gà, trứng non và ngọc kê vào chảo. Đảo đều ở lửa lớn trong khoảng 3 phút.
- Sau 3 phút, thêm tỏi còn lại và tiếp tục đảo đều trong khoảng 2 phút. Đổ hỗn hợp nước mắm, bơ vào chảo và tiếp tục đảo đều trong khoảng 3 – 5 phút nữa.
- Cuối cùng, đun thêm khoảng 3 phút rồi tắt bếp.
Bước 3: Trình bày và thưởng thức.
- Múc kê gà trứng non cháy tỏi ra đĩa, rắc thêm chút tỏi phi và hạt tiêu lên trên.
- Thưởng thức món ăn nóng, kèm theo bánh mì để trải nghiệm hương vị tuyệt vời nhất của ngọc kê trứng non cháy tỏi.
Xem thêm : Học cách làm kim chi Hàn Quốc đơn giản mà vẫn ngon “chuẩn vị”
Món ngon này không chỉ đảm bảo sự bổ dưỡng mà còn đem đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và thú vị.
Kê gà xào giá đỗ
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 10 quả kê gà.
- 100g giá đỗ.
- 1 thìa cà phê mè rang.
- 2 tép tỏi.
- Muối, đường, sa tế, nước mắm, nước tương,…
- Bát, tô, chảo, thìa,…
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.
- Kê gà: Loại bỏ mỡ thừa xung quanh, chỉ giữ lại phần ngọc kê. Rửa sạch và ngâm vào hỗn hợp gừng rượu để khử mùi, sau đó rửa lại và để ráo. Cho kê gà vào bát tô, thêm gia vị như bột canh, hạt nêm, ướp khoảng 15 phút.
- Giá đỗ: Rửa sạch và để ráo.
- Tỏi: Rửa sạch và băm nhỏ.
Bước 2: Chế biến.
- Trên bếp, đặt chảo và thêm dầu ăn để đun sôi. Khi dầu đã sôi, thêm tỏi vào và phi thơm.
- Sau khi tỏi thơm, thêm kê gà vào chảo và đảo đều trong khoảng 5 phút. Tiếp theo thêm giá đỗ vào, đậy nắp chảo lại, đun trong khoảng 2 phút. Nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Bước 3: Trình bày và thưởng thức.
- Múc kê gà xào giá đỗ ra đĩa và trang trí sao cho đẹp mắt.
- Thưởng thức ngay khi nóng để cảm nhận hương vị thơm ngon của kê gà và giá đỗ.
Món ăn này không chỉ đơn giản trong cách chế biến mà còn mang lại sự độc đáo và hấp dẫn cho bữa ăn của bạn.
Kê gà hầm ngải cứu
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 300g kê gà.
- 500g ngải cứu.
- 2 gói gia vị thuốc bắc dùng để hầm gà.
- 1 củ nghệ tươi.
- Nước mắm.
- Dầu ăn.
- Hạt nêm.
- Nồi inox.
- Bát, tô, thìa.
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.
- Kê gà: Loại bỏ mỡ thừa xung quanh, chỉ giữ lại phần ngọc kê. Rửa sạch và ngâm vào hỗn hợp gừng rượu để khử mùi, sau đó rửa lại và để ráo.
- Ngải cứu: Nhặt bỏ lá già, hỏng, rửa sạch và để ráo.
- Nghệ tươi: Gọt vỏ sau đó rửa sạch rồi đập dập.
Bước 2: Ướp kê gà.
- Cho kê gà, gừng đập dập, 2 gói gia vị thuốc bắc, 2 thìa cà phê hạt nêm vào bát tô. Trộn đều và ướp trong khoảng 60 phút.
Xem thêm : Rau tần ô có tốt cho bà bầu không?
Bước 3: Làm kê gà hầm ngải cứu.
- Cho ngải cứu, kê gà đã ướp, 2 thìa cà phê hạt nêm, 3 thìa cà phê nước mắm và chút dầu ăn vào nồi, đun trong khoảng 30 phút.
- Sau 30 phút, đổ 2 bát nước nhỏ vào nồi, vặn lửa lớn để đun sôi rồi vặn nhỏ lửa, hầm thêm khoảng 10 phút. Tắt bếp và chờ nguội.
- Bật bếp và lặp lại quy trình đun trên thêm 2 lần nữa.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức.
- Múc kê gà hầm ngải cứu ra bát và trang trí sao cho đẹp mắt.
- Thưởng thức món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng này cùng với đồ ăn hàng ngày của bạn.
Kê gà tiềm đông trùng hạ thảo
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 150g kê gà.
- 8 quả nhãn nhục.
- 1 thìa cà phê cau kỷ tử.
- 10g đông trùng hạ thảo tươi.
- 200ml nước lọc.
- 1/4 thìa cà phê muối.
- Xửng hấp.
- Bát, tô, thìa.
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.
- Kê gà: Loại bỏ mỡ thừa xung quanh, chỉ giữ lại phần ngọc kê. Rửa sạch và ngâm vào hỗn hợp gừng rượu để khử mùi, sau đó rửa lại và để ráo.
- Nhãn nhục, kỷ tử, đông trùng hạ thảo: Rửa sạch và để ráo.
Bước 2: Chế biến.
- Cho tất cả các nguyên liệu vào thố chưng sau đó đặt lên xửng hấp và hấp cách thủy khoảng 20 phút.
- Sau 20 phút, nêm nếm lại gia vị sao cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Bước 3: Trình bày và thưởng thức.
- Múc kê gà tiềm đông trùng hạ thảo ra bát và trang trí sao cho hấp dẫn.
- Thưởng thức món ăn ngon, giàu dinh dưỡng này ngay khi còn nóng.
Tạm kết
Hy vọng những thông tin trên có thể giúp bạn trả lời được thắc mắc kê gà làm món gì ngon. Qua những món ăn ngon này, có thể thấy rằng kê gà không chỉ là nguyên liệu đặc biệt mà còn là biểu tượng của sự sáng tạo trong văn hóa ẩm thực và kê gà làm món gì ngon thì hẳn bạn đã có thực đơn cho mình rồi. Hãy bắt đầu hành trình khám phá ẩm thực với kê gà và trải nghiệm hương vị độc đáo, mới lạ mà nó mang lại nhé các bạn!
Xem thêm:
- Mách bạn 5 món ngon từ gà cực hấp dẫn, nhất định phải thử
- Gà kho tiêu đậm đà hương vị với cách làm cực kì đơn giản
Kê gà là một món ăn rất giàu dinh dưỡng và dễ dàng chế biến. Để thuận tiện hơn trong việc biến tấu đa dạng các món ăn hấp dẫn từ kê gà, các bạn hãy tham khảo thêm một số mẫu nồi, chảo, bếp nướng điện, nồi chiên không dầu đang có bán ở FPT Shop tại đây.
- Nồi chiên không dầu
Nguồn: https://thegioiso.edu.vn
Danh mục: Bếp Nhà