Cá chim là một loại thực phẩm không thể thiếu đối với mỗi mâm cơm gia đình người Việt. Loại thực phẩm này được nhiều người tiêu dùng đánh giá là có thịt ngon, ngọt và giàu dinh dưỡng. Một trong những món ăn làm từ cá chim được nhiều người yêu thích chính là cá chim sốt cà chua. Đây là món ăn chiếm trọn trái tim của cả người lớn lẫn trẻ em nên bạn không nên bỏ lỡ đâu đấy nhé! Nếu bạn chưa biết nấu món ăn này như nào thì bài viết dưới đây của Cá Mú Đỏ là dành cho bạn!
Nguyên liệu làm món cá chim sốt cà chua
Để làm món cá chim sốt cà chua, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:
Bạn đang xem: Vào bếp làm món cá chim sốt cà chua thơm ngon khó cưỡng
- Cá chim biển
- Cà chua
- Hành tím
- Hành lá
- Thì là
- Gia vị thông dụng
>> Mua cá chim biển tươi sống chất lượng tại Hà Nội
Cách làm món cá chim sốt cà chua
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cá chim sau khi mua về thì sơ chế sạch sẽ, tùy vào sở thích của gia đình mà bạn có thể lựa chọn để nguyên con hoặc cắt khúc. Để làm giảm đi mùi tanh của cá, bạn có thể rửa cá bằng nước muối loãng hoặc rượu trắng, sau đó rửa sạch lại với nước và để ráo là được.
Cà chua rửa sạch thái múi cau.
Hành tím lột vỏ, băm nhỏ.
Xem thêm : Cách Nấu Chè Nha Đam Đường Phèn Thơm Ngon Tại Nhà
Hành lá, thì là nhặt bỏ rễ, lá úa rồi rửa sạch để ráo và đem cắt thành khúc khoảng 1 – 2cm.
Bước 2: Ướp cá và chiên sơ cá
Cho một chút muối, tiêu vào ướp với cá trong khoảng 10 phút trước khi đem đi chiên sơ.
Sau khi đã ướp xong thì đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chiên sơ cá cho lớp da của 2 mặt cá chín là được. Cho cá ra một chiếc đĩa khác.
Bước 3: Làm cá chim sốt cà chua
Dùng chảo vừa chiên sơ cá, cho hành tím băm vào phi thơm rồi cho cà chua vào xào. Thêm một chút muối để cà chua mềm ra, nếu như sợ cà chua cháy bạn có thể cho 1 bát con nước vào xào cùng.
Khi nào thấy cà chua chín mềm thì cho thêm 1 bát con nước nữa đun đến khi sôi thì cho cá đã chiên sơ vào đun cùng với lửa vừa. Đun như vậy đến khi sốt cà chua cạn và thấm đều vào thịt cá thì cho hành lá, thì là vào cùng rồi tắt bếp.
Xem thêm : Dụng cụ đo lường có hai phần chính là gì?
Thành phẩm món cá chim sốt cà chua
Giờ thì bạn chỉ cần bày món ăn ra đĩa và thưởng thức thôi. Món ăn này vừa đơn giản, dễ làm và nguyên liệu cũng không khó tìm kiếm nên chắc chắn bạn có thể thực hiện được chúng cho gia đình mình.
Mua cá chim biển ở đâu ngon, chất lượng?
Hiện nay, để mua được cá chim biển bạn có thể tìm đến các cơ sở, đơn vị cung cấp hải sản hoặc các siêu thị. Tuy nhiên để mua được những con cá chim biển vẫn còn tươi sống thì không phải điều dễ dàng.
Một trong những đơn vị cung cấp cá chim biển uy tín, chất lượng và giá cả phải chăng ở Hà Nội chính là Cá Mú Đỏ. Đến đây bạn có thể tự tay lựa chọn những con cá chim vẫn đang bơi tung tăng trong bể nước. Không dừng lại ở đó, mỗi sản phẩm tại Cá Mú Đỏ đều có nguồn gốc, xuất xứ vô cùng rõ ràng nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi sử dụng.
Không phải ai cũng biết rằng chất lượng của sản phẩm vô cùng quan trọng. Bởi nó không chỉ ảnh hưởng đến hương vị của món ăn mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của người tiêu dùng. Một người tiêu dùng thông minh là một người luôn lựa chọn những đơn vị uy tín, chất lượng, được nhiều người tin dùng.
Qua bài viết trên đây của Cá Mú Đỏ, liệu bạn đã biết cách làm món cá chim sốt cà chua chưa? Hãy vào bếp thực hiện ngay món ăn ngon này cho gia đình mình để thực đơn luôn được đa dạng, phong phú mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng nhé! Chúc các bạn thành công!
Nguồn: https://thegioiso.edu.vn
Danh mục: Bếp Nhà