1. Tìm hiểu thành phần trong hạt nêm
Trước khi biết về hạt nêm bao nhiêu calo hãy tìm hiểu về các thành phần tạo ra sản phẩm này nhé!
Bột nêm chứa nhiều loại nguyên liệu nhưng chủ yếu là bột ngọt và chất điều vị 627 và 631 hay còn gọi là super MSG, có vị ngọt gấp 10-15 lần so với bột ngọt thông thường.
Bạn đang xem: 100g hạt nêm bao nhiêu calo? Ăn nhiều có tăng cân không?
Xem thêm : Khoai mì có bao nhiêu calo? Ăn khoai mì tăng cân hay giảm cân?
Vị ngọt trong hạt nêm là do chất điều vị tạo ra chứ không phải do quá trình ninh xương của nước luộc. Các chất tăng cường hương vị được sử dụng đã được phê duyệt trong chế biến thực phẩm. Tuy nhiên, những chất này có thể ảnh hưởng tới sức khỏe của bạn nếu sử dụng quá mức.
2. 100g Hạt nêm bao nhiêu calo?
Vậy hạt nêm bao nhiêu calo? Lượng calo của từng loại hạt nêm khác nhau sẽ có hàm lượng calo riêng biệt, tùy nhiên nhìn chung nó không quá cao. Ví dụ, trong 100 gram hạt nêm Vedan chứa 140 calo và 100g hạt nêm Aji-ngon chứa 139 calo.
Xem thêm : Hồng sấy dẻo có bao nhiêu calo?
Có hai loại bột nêm, một loại làm từ thịt và một loại làm từ rau củ, nấm. Theo nghiên cứu trong hạt nêm chứa rất nhiều chất tăng hương vị, đặc biệt là chất siêu ngọt. Chất này không có giá trị dinh dưỡng và thường được tìm thấy trong các sản phẩm như mì ăn liền, đồ ăn nhẹ hay bánh ngọt…
Vì vậy, hạt nêm được sử dụng để tạo hương vị cho các món ăn và không chứa hàm lượng dinh dưỡng. Tuy nhiên, bạn nên hạn chế sử dụng vì chất tạo ngọt trong hạt nêm khiến bạn tích trữ calo, dẫn đến tăng cân.
3. Các tác hại xấu đối với sức khỏe khi dùng nhiều hạt nêm
Khi bạn lạm dụng hạt nêm trong bữa ăn, có thể bạn đang gây ảnh hưởng tới sức khỏe của gia đình. Theo như báo cáo về sức khỏe, dùng nhiều hạt nêm sẽ gây ra các tác động xấu cho cơ thể như:
- Dễ bị bướu cổ
- Ảnh hưởng đến tim, gan, thận
- Gây dị ứng và tê môi
- Khiến cơ thể dễ mệt mỏi, chóng mặt
- Gây rối loạn hệ tiêu hóa.
Nguồn: https://thegioiso.edu.vn
Danh mục: Thực Phẩm