Trong danh sách các loài cá thịt, cá ngừ là sự lựa chọn hàng đầu của nhiều người do nó chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Hãy cùng theo dõi 100g cá ngừ bao nhiêu calo với Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa để có những thông tin chi tiết nhất nhé!
- Đổi vị với cách làm bầu xào tỏi thơm ngon, ăn không ngừng đũa
- 1 cái bánh su kem có bao nhiêu calo? Ăn bánh su kem có mập không? – Con số được tiết lộ sẽ khiến bạn ngỡ ngàng
- Cần đốt cháy bao nhiêu calo để giảm 1kg?
- 1g protein cung cấp bao nhiêu calo? Ăn bao nhiêu 1 ngày là đủ?
- Giảm 500 đến 1.000 calo mỗi ngày là giảm được mấy kg?
1. 100g cá ngừ bao nhiêu calo?
1.1. 100g cá ngừ bao nhiêu calo?
100g cá ngừ bao nhiêu calo? Trong 100g thịt cá ngừ chưa chế biến, chúng ta có khoảng 130 calo và một loạt các chất dinh dưỡng quan trọng:
Bạn đang xem: 100g cá ngừ bao nhiêu calo? Bà bầu ăn cá ngừ được không?
- Cholesterol: 47mg
- Chất béo: 0.6g
- Chất đạm: 29mg
- Vitamin A: 1.3% DV (Giá trị dinh dưỡng hằng ngày)
- Natri: 2% DV
Bên cạnh đó, cá ngừ còn là một nguồn cung cấp vitamin B, axit béo omega-3 và đồng thời chứa nhiều khoáng chất như kali, canxi, phosphorus, selen và choline. Những thành phần này không chỉ làm cho cá ngừ trở thành một nguồn protein giàu dinh dưỡng mà còn có lợi cho sức khỏe toàn diện của cơ thể.
1.2. Cá ngừ kho bao nhiêu calo?
Cá ngừ kho bao nhiêu calo? Theo các chuyên gia dinh dưỡng, 100g cá ngừ tươi chứa khoảng 130 calo, nhưng khi cá ngừ được chế biến và kho, lượng calo này có thể tăng lên đáng kể.
Trong quá trình chế biến, việc sử dụng gia vị và nguyên liệu bổ sung có thể làm tăng lượng calo của món ăn. Theo nhiều nguồn thông tin, 100g cá ngừ kho có thể chứa khoảng 176 calo, tùy thuộc vào cách chế biến và thành phần gia vị bạn sử dụng.
1.3. Cá ngừ ngâm dầu bao nhiêu calo?
Xem thêm : Cá rô phi bao nhiêu calo? Nên ăn cá thế nào để không béo?
Cá ngừ ngâm dầu bao nhiêu calo? Mỗi hộp cá ngừ ngâm dầu thường chứa khoảng 56 calo và 2g chất béo. Để giảm lượng calo và chất béo hấp thụ, tránh tăng cân, việc chọn cá ngừ ngâm nước thay vì cá ngừ ngâm dầu là một lựa chọn hợp lý.
1.4. Cá ngừ đóng hộp bao nhiêu calo?
Cá ngừ đóng hộp bao nhiêu calo? Một hộp cá ngừ có trọng lượng 28g thường chứa khoảng 24 calo, chỉ 0.5g chất béo bão hòa, cũng như 56mg DHA, 8mg EPA, 6g chất đạm và 70g natri. Điều này thể hiện sự đa dạng về thành phần dinh dưỡng trong từng đơn vị đóng hộp của cá ngừ.
2. Ăn cá ngừ có tốt không?
Cá ngừ là thực phẩm giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của chúng ta. Dưới đây là một số điểm nổi bật:
- Giúp ngăn ngừa thiếu máu: Cá ngừ là một nguồn cung cấp folate, sắt và vitamin B12 phong phú, giúp bổ sung và điều hoà máu trong cơ thể. Thêm cá ngừ vào chế độ ăn uống có thể ngăn ngừa hiệu quả tình trạng thiếu máu, giảm mệt mỏi, đau cơ, hoa mắt và chóng mặt.
- Tăng cường sức khỏe tim mạch: Axit béo omega-3 trong cá ngừ hỗ trợ sức khỏe tim mạch bằng cách giảm lượng triglyceride và ngăn chặn các vấn đề như nhồi máu cơ tim, xơ vữa động mạch, và cao huyết áp.
- Giảm nguy cơ sa sút trí tuệ: DHA trong cá ngừ có lợi cho não, giúp tăng cường trí nhớ, giảm nguy cơ sa sút trí tuệ, và ngăn ngừa bệnh Alzheimer.
- Giảm khả năng mất cơ ở người lớn tuổi: Protein và axit amin trong cá ngừ hỗ trợ xây dựng và duy trì khối cơ, giảm khả năng mất cơ thường gặp ở người lớn tuổi.
- Hỗ trợ kiểm soát đường huyết: Omega-3 trong cá ngừ giúp kiểm soát đường huyết, đặc biệt hữu ích cho bệnh nhân tiểu đường, đưa nó vào danh sách siêu thực phẩm hàng đầu của Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ.
3. Những lưu ý khi ăn cá ngừ
Mặc dù cá ngừ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng cũng cần lưu ý đến một số rủi ro tiềm ẩn, đặc biệt là vấn đề ngộ độc scombroid. Các chuyên gia giải thích rằng cá ngừ chứa nhiều histamine, có thể gây ngộ độc với các triệu chứng như buồn nôn, sưng lưỡi, tiêu chảy, và ngất xỉu trong khoảng từ 5 phút đến 2 tiếng sau khi ăn.
Đối với những người có tiền sử dị ứng với cá biển, việc cân nhắc kỹ trước khi ăn cá ngừ là quan trọng. Chuyên gia cũng khuyến cáo rằng nên giới hạn việc ăn cá ngừ vào khoảng 2-3 lần mỗi tuần để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
4. Bà bầu ăn cá ngừ được không?
Chế biến từ cá ngừ tự nhiên, thực phẩm này chứa thủy ngân, đặc biệt đối với bà bầu, việc ăn quá nhiều cá ngừ có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của cả mẹ và thai nhi. Để đảm bảo an toàn, mẹ bầu nên tham khảo ý kiến của bác sĩ để có thực đơn ăn uống phù hợp và an toàn.
Xem thêm : Bánh Pía Sóc Trăng
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, phụ nữ mang thai nên giới hạn việc ăn cá ngừ vào khoảng 4 hộp cá ngừ đóng hộp mỗi tuần và chỉ 140g cá ngừ nấu chín mỗi tuần. Điều này giúp kiểm soát lượng thủy ngân tiêu thụ, đồng thời đảm bảo sự an toàn cho thai nhi.
Ngoài ra, mẹ bầu cũng nên tránh ăn cá ngừ sống, vì loại thực phẩm này có thể chứa ký sinh trùng nguy hiểm, có thể gây nhiễm bệnh và ảnh hưởng đến sức khỏe của thai nhi.
5. Ăn cá ngừ sống có tốt không?
Cá ngừ sống là một món ăn được nhiều người ưa chuộng, mặc dù được biết đến là nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, nhưng cũng mang theo một số rủi ro sức khỏe. Trong thịt cá ngừ sống có thể chứa ký sinh trùng như Opisthorchiidae và Anisakidae, có thể gây ra các vấn đề về dạ dày, tiêu chảy, ói mửa và sốt nếu không chế biến kỹ.
Ngoài ra, cá ngừ sống còn chứa nhiều thuỷ ngân, một chất độc hại có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của tim và não nếu tiêu thụ với liều lượng lớn. Do đó, để đảm bảo an toàn, Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) khuyến nghị chúng ta nên ăn cá ngừ đã được nấu chín kỹ hoặc áp dụng các phương pháp đông lạnh sau đây để loại bỏ ký sinh trùng:
- Đông lạnh ở nhiệt độ -20 độ C trong 7 ngày.
- Đông lạnh ở nhiệt độ -35 độ C và bảo quản ở nhiệt độ -35 độ C trong 15 tiếng.
- Đông lạnh ở nhiệt độ -35 độ C và bảo quản ở nhiệt độ -20 độ C trong 24 tiếng.
Những biện pháp này giúp giảm rủi ro từ ký sinh trùng và đồng thời đảm bảo sự an toàn khi thưởng thức cá ngừ sống.
Bài viết trên đã trả lời cho câu hỏi 100g cá ngừ bao nhiêu calo. Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa hy vọng các thông tin đã mang lại nhiều hữu ích cho các bạn. Nếu còn thắc mắc hãy gọi đến HOTLINE 1900 2276.
Nguồn: https://thegioiso.edu.vn
Danh mục: Thực Phẩm