Cá lăng thường là một loại cá phổ biến được nuôi và sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Việt Nam, đó cũng là nguyên liệu chính cho nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Thịt cá lăng không chỉ ngon miệng mà còn giàu hàm lượng dinh dưỡng quan trọng. Hãy cùng Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa tìm hiểu cá lăng bao nhiêu calo.
1. Tìm hiểu về cá lăng
Cá lăng được biết đến với hương vị thơm ngon, là một loại cá phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Loài cá này thuộc họ Bagridae, một họ cá da trơn có nguồn gốc từ khu vực châu Phi và châu Á. Trên toàn thế giới, có khoảng 245 loài cá da trơn, và cá lăng nổi bật với thân hình lớn, đưa vào sử dụng như một nguồn thực phẩm dinh dưỡng do độ thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Cá lăng phổ biến ở nhiều khu vực, đặc biệt là ven sông và ao rừng.
Bạn đang xem: Tìm hiểu cá lăng bao nhiêu calo? Có bao nhiêu loại cá lăng?
Cá lăng có thể dài đến hơn 1,5 mét và nặng từ 10-30 kg, với trường hợp lớn có thể đến gần 100 kg. Chúng không có vảy và thay vào đó là một lớp chất nhầy bảo vệ cơ thể. Cá lăng có vây lưng một gai ở phía trước, vây mỡ xung quanh người, và phần vây ức có răng cưa. Đầu cá hơi bẹt, có 4 chiếc râu khá dài mọc xung quanh mép.
Xem thêm : Bánh nabati bao nhiêu calo và ăn bánh nabati có mập béo không?
Cá lăng sống chủ yếu ở các vùng nước ngọt và nước lợ nhạt như ao hồ, sông, suối. Chúng thích sống ở tầng đáy của môi trường nước ngọt, nơi có nhiều bùn, phù sa, và dòng nước chảy chậm. Cá lăng là loại cá ăn tạp, thức ăn của chúng bao gồm côn trùng, ấu trùng, tôm, cua và các loại cá nhỏ.
Cá lăng thuộc loại đẻ trứng và thường đẻ vào tháng 7 hoặc 8 âm lịch hàng năm. Cá lăng cái tìm đến khu vực rừng ngập nước để đẻ trứng, và sau khoảng 3 ngày, trứng sẽ nở thành cá con. Cá con sẽ sống và phát triển trong khu vực này khoảng 4-5 tháng trước khi bơi trở lại sông.
Để phân loại giữa cá lăng và cá trê, ta có thể nhìn vào hình thái đầu và màu sắc của chúng. Cá lăng có đầu không bẹt như cá trê và miệng không trề như cá trê. Cá trê có màu đen nhánh, trong khi da cá lăng có màu nhạt hơn. Vậy, cá lăng bao nhiêu calo?
2. Cá lăng bao nhiêu calo?
Cá lăng bao nhiêu calo? Cá lăng không chỉ là một món ăn ngon mà còn rất giàu chất dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong 100g thịt cá lăng, bạn có thể nhận được 112 Kcal năng lượng và 4g chất béo. Đây là nguồn năng lượng quan trọng, giúp duy trì hoạt động hàng ngày và cung cấp chất béo cần thiết cho cơ thể.
Xem thêm : Hạt đác bao nhiêu calo? Ăn hạt đác có béo không?
Một số chất dinh dưỡng khác mà cá lăng cung cấp cho cơ thể:
- Protein cho sức khỏe cơ bắp: Thịt cá lăng cung cấp 19g protein trong mỗi 100g, giúp xây dựng và duy trì sức khỏe cơ bắp. Protein là một thành phần quan trọng trong chế độ ăn uống hàng ngày.
- Vitamin A cho mắt: Cá lăng chứa nhiều vitamin A, giúp cải thiện thị lực, sáng mắt và bảo vệ mắt khỏi các vấn đề như thoái hóa điểm vàng ở người cao tuổi.
- Chăm sóc da và ngăn ngừa lão hóa: Thịt cá lăng cung cấp chất dinh dưỡng tốt cho da, giúp trung hòa các gốc tự do và hỗ trợ da trở nên mịn màng, sáng khỏe. Các chất này còn giúp chậm quá trình lão hóa da.
- Omega-3 và DHA cho não bộ: Chất omega-3 và DHA trong cá lăng đặc biệt quan trọng cho sự phát triển não bộ, đặc biệt là ở trẻ nhỏ. Nó không chỉ cải thiện trí nhớ mà còn hỗ trợ sự phát triển toàn diện của não.
- Hương vị ngon và dễ ăn: Thịt cá lăng không chỉ mềm mại, dày và săn chắc mà còn ít xương, làm cho nó trở thành lựa chọn phù hợp cho mọi lứa tuổi. Hương vị ngon ngọt của cá lăng làm cho việc ăn trở nên dễ dàng và thú vị.
- Đa dạng sử dụng và lợi ích thực tế: Cá lăng không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang lại những lợi ích thực tế cho sức khỏe. Với giá trị dinh dưỡng đa dạng, nó là lựa chọn ẩm thực thông minh cho cả gia đình, đặc biệt là đối với trẻ em trong giai đoạn phát triển.
3. Phân loại cá lăng
Có hơn 200 dòng cá lăng trên thế giới, và chúng được phân biệt bởi hình thái và màu sắc. Các dòng phổ biến bao gồm cá lăng chấm, cá lăng hoa, cá lăng đuôi đỏ và cá lăng vàng. Cá lăng chấm và cá lăng hoa thường sống ở khu vực ven sông, trong khi cá lăng đuôi đỏ chủ yếu sinh sống tại An Giang và các khu vực ven sông miền Nam. Cá lăng vàng, có vỏ da vàng tươi bóng, thường sinh sống ở vùng hạ lưu sông và đầm lầy.
Cá lăng là nguồn thực phẩm dinh dưỡng cao, đặc biệt giàu DHA và vitamin A, giúp hỗ trợ phục hồi sức khỏe cho mọi lứa tuổi, từ trẻ em đến người già. Cá lăng vàng có thịt trắng bạc, giòn, và ít xương dăm, mang lại vị ngọt thanh, khác biệt với cá lăng chấm.
Vậy là Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa vừa chia sẻ đến các bạn những thông tin cá lăng bao nhiêu calo. Nếu bạn còn thắc mắc về loại cá này hãy liên hệ với HOTLINE 1900 2276. Chúng tôi hân hạnh hỗ trợ bạn.
Nguồn: https://thegioiso.edu.vn
Danh mục: Thực Phẩm