Khi đặt chân đến Nam Định, người ta khó lòng quên món đặc sản của vùng quê này, đó là món kẹo dồi. Đây là một món quà đơn giản nhưng đầy tình cảm, khiến cho hương vị ngọt ngào của tuổi thơ bất chợt ùa về trong tâm hồn khi thưởng thức. Tuy nhiên, nhiều người thường thắc mắc: kẹo dồi lạc bao nhiêu calo và ăn nhiều có bị béo không? Hãy cùng Limosa khám phá ngay bây giờ nhé!
1. Kẹo dồi lạc là gì?
Kẹo dồi là sản phẩm được tạo ra bằng cách làm mỗi thanh kẹo trắng tinh, bên trong là nhân đậu phộng đã được rang thơm. Mùi hương của vani thoang thoảng, tạo nên một đặc sản độc đáo mà người ta gửi đi khắp mọi miền Tổ quốc, vẫn giữ được sự giòn rôm rốp.
Bạn đang xem: Kẹo dồi lạc bao nhiêu calo? Ăn kẹo dồi có bị tăng cân không
Món đặc sản này xuất xứ từ vùng quê Nam Định, và tên gọi “kẹo dồi” xuất phát từ hình dáng của nó, mà rất giống với món dồi – một món ăn phổ biến tại miền Bắc. Nguyên liệu chính để làm kẹo dồi cũng rất quen thuộc với chúng ta, bao gồm đậu phộng, đường, bột vani và mạch nha. Dưới bàn tay khéo léo của người dân vùng Nam Định, những nguyên liệu này đã được kết hợp thành một món kẹo tuyệt vời.
2. Cách làm kẹo dồi Nam Định
Nguyên liệu làm kẹo dồi Nam Định
300gr đường cát trắng
150gr đậu phộng (đậu phộng rang)
1 quả chanh
1 ống vani
Xem thêm : Ăn bánh gạo có béo không? Bí quyết ăn bánh gạo không tăng cân
Mạch nha
Dầu ăn
Bước 1: Nấu nước đường
Đầu tiên, cho đường và mạch nha vào đun trên lửa nhỏ, cho đến khi hỗn hợp này đạt đến độ quánh dẻo nhất định. Tiếp theo bạn hãy cho 1 muỗng canh nước cốt chanh để hỗn hợp không bị cứng lại.
Bước 2: Nhào đường
Cho hỗn hợp vừa nấu xong ra thau. Dùng tay nhào nặn, quật vào chiếc cột có gắn đinh đến khi phần kẹo này dẻo quẹo và có độ kết dính nhất định.
Dàn mỏng kẹo trên một lớp nilon có thoa một ít dầu ăn, cho đậu phộng rang đã được nhào đường và vani vào giữa và cuộn tròn lại sao cho nhân bên trong không bị rớt ra ngoài.
Bước 3: Hoành thành kẹo dồi
Xem thêm : Mì Ý Bao Nhiêu Calo? Ăn Có Béo (Mập) Không?
Công đoạn cuối phải phối hợp nhịp nhàng 2 người, một người nhào nặn phần kẹo thành dồi và một người cắt kẹo thành từng khúc khoảng 3 – 4cm. Cuối cùng lăn kẹo qua một lớp bột nếp để tránh bị dính khi ăn.
3. Kẹo dồi lạc bao nhiêu calo? Ăn kẹo dồi có bị tăng cân không?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng kẹo dồi lạc có nhiều đường và dưỡng chất và hàm lượng protein cao có trong đậu động. Vì thế nên trong 100g kẹo lạc có tận 486 calo, một lượng calo khá cao.
Chúng ta hãy thử so sánh ngay, đối với một bữa ăn chính chúng ta chỉ cần nạp khoảng 667 calo, nhưng trong khi đó một miếng kẹo dồi lạc 100g, ăn trong bữa ăn phụ thì lại chứa tận 486 calo. Vậy nên nếu ăn nhiều kẹo lạc thì sẽ làm bạn tăng ký.
4. Kẹo dồi lạc nên dùng với món gì?
Món kẹo dồi lạc này đương nhiên không thể thiếu trong quả bánh kẹo tết để đãi gia đình và bạn bè rồi đúng không? Đây được xem là một loại kẹo đắt hàng nhất vào dịp tết đó.
Món kẹo dồi lạc này thường được nhâm nhi cùng ly trà nóng thơm thơm cùng miếng kẹo ngọt ngọt, sẽ khiến bạn ăn mãi chẳng thấy ngán luôn nhé.
5. Ảnh hưởng của lượng calo trong kẹo dồi lạc đến sức khỏe
Một lượng calo cơ bản trong kẹo dồi lạc không gây hại nếu bạn tiêu thụ nó với mức độ vừa phải. Tuy nhiên, việc ăn quá nhiều kẹo dồi lạc có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn. Dưới đây là một số điểm bạn cần xem xét:
- Tăng cân: Việc tiêu thụ quá nhiều calo so với lượng calo bạn tiêu thụ hàng ngày có thể dẫn đến tăng cân. Điều này đặc biệt đúng nếu bạn ăn kẹo dồi lạc trong số lượng lớn.
- Nguy cơ tiểu đường: Thức phẩm có nhiều đường có thể gây tăng đường huyết và tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường nếu tiêu thụ một cách thường xuyên và quá mức.
- Rủi ro về sức khỏe răng miệng: Kẹo dồi lạc thường có khả năng gây hại cho răng nếu bạn không chăm sóc sức khỏe răng miệng đúng cách sau khi ăn.
6. Thưởng thức kẹo dồi lạc đúng cách
Mặc dù kẹo dồi lạc có lượng calo, đường và chất béo, bạn vẫn có thể thưởng thức món ăn này một cách có trách nhiệm. Dưới đây là một số cách để bạn thưởng thức kẹo dồi lạc mà không cần lo lắng về tác động đến sức khỏe:
- Kiểm soát khẩu phần: Để hạn chế lượng calo, hãy ăn kẹo dồi lạc trong khẩu phần nhỏ. Hãy tự quyết định một số lượng hợp lý mà bạn cảm thấy thoải mái.
- Sử dụng bữa ăn cân đối: Hãy tính lượng calo từ kẹo dồi lạc vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn để đảm bảo rằng bạn không vượt quá lượng calo cần thiết.
- Chăm sóc răng miệng: Sau khi ăn kẹo dồi lạc, hãy chải răng và sử dụng chỉ nha khoa để đảm bảo rằng không có mảng bám trên răng.
- Chọn các phiên bản tốt hơn cho sức khỏe: Có nhiều loại kẹo dồi lạc có thành phần tốt hơn cho sức khỏe, bao gồm các loại ít đường hoặc không đường.
Chắc hẳn qua bài viết này của Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa đã giúp bạn giải đáp thắc mắc trong kẹo dồi lạc bao nhiêu calo và ăn nhiều kẹo dồi lạc có béo hay không. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào liên quan đến chủ đề trên, đừng ngần ngại đặt câu hỏi cho Limosa qua số HOTLINE 1900 2276 nhé!
Nguồn: https://thegioiso.edu.vn
Danh mục: Thực Phẩm