Công thức nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm không tanh, giúp bé tăng cân

Trẻ nhỏ thường ăn dặm mẹ muốn đa dạng thực đơn mà vẫn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé hãy đọc ngay bài viết dưới đây nha. Công thức nấu món cháo cá lóc cho bé ăn dặm vừa ngon lại không tanh và cách chế biến món canh cá lóc với đậu xanh, bí đỏ, rau ngót tăng thêm sự đa dạng cho món ăn.

Cách nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm hạn chế mùi tanh

Mùi tanh của cháo cá lóc là một trong những nguyên nhân chính khiến trẻ “từ chối” món ăn này. Do đó, nếu muốn bé ăn ngon, ăn khỏe, bạn cần phải biết cách nấu cháo cá lóc cho bé không bị tanh thông qua việc sơ chế và chế biến đúng cách:

Bạn đang xem: Công thức nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm không tanh, giúp bé tăng cân

• Cách chọn cá lóc nấu cháo cho bé: Cá lóc đồng tươi sống là ngon nhất. Để nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm, bạn nên chọn cá có trọng lượng khoảng 700g đến 1kg vì cá sẽ chắc thịt.
• Cách sơ chế: Bạn nên nhờ người bán làm cá, lạng bỏ da. Để cháo cá lóc không bị tanh, khi sơ chế cá, bạn nên cạo rửa cho sạch nhớt rồi sau đó rửa cá với nước muối loãng, nước giấm pha loãng hoặc nước cốt chanh pha loãng. Sau đó, cạo rửa sạch các gân máu trong bụng cá, rồi rửa lại nhiều lần với nước sạch cho đến khi cầm không thấy nhớt là được. Sau đó, bạn dùng dao sắc lọc lấy phi lê cá để nấu cháo cho bé.
• Cách nấu cháo cá lóc cho bé không bị tanh: Trong quá trình nấu, nếu bạn thêm nước vào cá, hãy thêm nước ấm hoặc nước nóng, không thêm nước lạnh. Nước ấm sẽ giúp hạn chế mùi tanh của cá tốt hơn.

Công thức nấu cháo cá lóc cho bé 7 tháng

Để nấu cháo cá quả cho bé hay nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm, bạn cần chuẩn bị:

• 1 nắm nhỏ gạo tẻ
• 1 miếng phi lê cá lóc khoảng 15g
• 1 lát gừng
• 1 củ hành tím nhỏ
• 1 thìa cà phê dầu ăn cho bé.

Cách nấu cháo cá lóc cho bé 7 tháng tuổi:

• Bước 1: Sau khi sơ chế cá lóc theo bí quyết trên, bạn rửa sạch hấp hoặc luộc cùng với lát gừng, củ hành tím đập giập. Cá chín, lấy ra, vớt gừng và hành tím ra. Cá nguội thì tách từng thớ thịt cá ra để loại bỏ xương (nếu có), dùng thìa dằm nát thịt cá để bé dễ nuốt.
• Bước 2: Gạo vo sạch, cho vào nồi nấu cùng nước luộc cá (nếu có) và nước lọc trên lửa vừa cho sôi rồi hạ lửa để cháo nhừ. Trong quá trình nấu cháo, bạn nên cho thêm khoảng 1/2 bát (chén) nước ấm để gạo đủ nhừ.
• Bước 3: Sau khi cháo nhừ, cho cá vào đảo đều, để sôi khoảng 1 phút thì tắt bếp, cho thêm dầu ăn.
• Bước 4: Để cháo nguội bớt, bạn có thể nghiền qua rây hoặc nghiền nhuyễn bằng thìa tùy thuộc vào độ tuổi của bé. Bạn cho nên cho bé ăn khi cháo còn ấm.
• Bạn có thể xem thêm: Cách nấu cháo cho bé 8 tháng tuổi cho bé nhẹ cân và các lưu ý

Một số cách nấu cháo cá lóc kèm rau cho bé ăn dặm

Để món cháo cá lóc cho bé ăn dặm thêm hấp dẫn, phong phú, bạn có thể nấu cháo cá lóc kết hợp với các loại rau củ. Thế nhưng, cá lóc nấu cháo với gì cho bé hay cháo cá quả nấu với rau gì là ngon và bổ nhất? Bạn có thể nấu cháo cá lóc cho bé 7 tháng đến 1 tuổi với nhiều loại rau củ như cà rốt, cải xoong, rau ngót, rau mồng tơi, bí đỏ, rau dền, đậu xanh

Công thức nấu cháo cá lóc đậu xanh cho bé

Nguyên liệu nấu cháo cá lóc cho bé:

• 400g cá lóc
• 1 nắm đậu xanh
• 1 nắm gạo ngon
• Gừng, hành khô, hành lá, rửa sạch, cắt nhỏ
• Gia vị ăn dặm cho bé.

Cách nấu cháo cá lóc cho bé tăng cân với đậu xanh:

• Bước 1: Sau khi sơ chế và luộc cá, bạn hãy lọc phần thịt cá, ướp với một chút gia vị như nước mắm, gừng khoảng 40 phút. Phần xương cá cho vào nồi luộc sơ rồi giã hoặc xay nhuyễn lọc lấy nước
• Bước 2: Ngâm đậu xanh và gạo khoảng 15 phút cho mềm
• Bước 3: Cho gạo và đậu xanh vào nồi nước luộc xương cá và ninh nhừ
• Bước 4: Đổ dầu vào chảo, đun sôi rồi cho hành khô vào phi thơm. Cho cá đã ướp gia vị vào xào chín, nêm nếm gia vị
• Bước 5: Khi cháo cá lóc cho bé và đậu xanh đã nhừ, múc cháo ra chén và cho phần thịt cá lên trên
• Bước 6: Trước khi cho bé ăn, mẹ nên cho vào bát cháo cá quả cho bé 1 thìa dầu ăn dành cho trẻ ăn dặm, đảo đều và cho bé ăn khi cháo còn ấm.

Công thức nấu cháo cá lóc bí đỏ cho bé

Xem thêm : Cách làm da heo nướng Hàn Quốc, món nhậu đỉnh uống với soju

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cháo cá lóc cho bé ăn dặm:

• 1 nắm gạo tẻ
• 1 miếng bí đỏ nhỏ khoảng 30g
• 15g cá lóc phi lê
• Gừng, hành tím, gia vị ăn dặm cho bé.

Cách nấu cháo cá lóc ăn dặm cho bé:

• Bước 1: Sau bước sơ chế cá, bạn mang cá đi luộc hoặc hấp, sau đó phi thơm tỏi rồi cho cá lóc vào xào.
• Bước 2: Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ.
• Bước 3: Gạo vo sạch cho vào nồi nấu cùng bí đỏ cho nhừ.
• Bước 4: Khi cháo với bí đỏ đã được nấu nhừ, cho phần thịt cá đã xào vào, đun kỹ.
• Bước 5: Mẹ có thể rắc chút hành ngò bên trên cho bát cháo của bé thêm màu sắc.
• Bước 6: Trước khi cho bé ăn, mẹ nên cho vào bát cháo 1 thìa dầu ăn dành cho trẻ ăn dặm, đảo đều và cho bé ăn khi cháo còn ấm.

Bạn có thể xem thêm: Mách ba mẹ cách nấu cháo cho bé ăn cả ngày đơn giản đến không ngờ

Công thức nấu cháo cá lóc cho bé 8 tháng với rau ngót

Nếu băn khoăn không biết cháo cá lóc nấu với rau gì cho bé thì bạn có thể nghĩ đến rau ngót. Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 khúc cá lóc
• 1 bát cháo trắng
• 1 nắm rau ngót
• Gừng, gia vị ăn dặm cho bé.

Cách nấu cháo cá lóc rau ngót cho bé:

• Bước 1: Đầu tiên, bạn hãy khử mùi tanh của cá lóc bằng cách hấp cá với thì là. Sau đó, bắc chảo dầu lên bếp, phi thơm hành.
• Bước 2: Cho rau ngót và cá vào xào và xay nhuyễn hỗn hợp trên.
• Bước 3: Sa đó là cho hỗn hợp trên vào nồi cháo đã nấu, hầm kỹ.
• Bước 4: Trước khi cho bé ăn, mẹ nhớ trộn vào bát cháo của bé 1 thìa dầu ăn dành cho trẻ ăn dặm.

Công thức nấu cháo cá lóc cho bé trên 1 tuổi với khoai sọ, chùm ngây

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 khúc cá lóc
• 1 bát cháo trắng
• 1 nắm rau chùm ngây
• 1 củ khoai sọ nhỏ đã gọt vỏ, cắt nhỏ và làm sạch
• Gừng, gia vị ăn dặm cho bé.

Cách chế biến:

• Bước 1: Sơ chế cá đem ướp với gừng nhằm khử hết mùi tanh rồi mang hấp.
• Bước 2: Chùm ngây rửa sạch, nhặt lấy lá, vẩy ráo.
• Bước 3: Phi hành cho thơm sau đó cho chùm ngây và cá vào xào.
• Bước 4: Tiếp theo, xay nhỏ rau và cá đã xào chín.
• Bước 5: Đổ hỗn hợp trên vào nồi cháo trắng và đun kỹ cùng với khoai sọ.
• Bước 6: Cháo nhừ, tắt bếp, để nguội rồi múc ra bát cho bé ăn.

Ngoài các loại rau củ kể trên thì bạn có thể nấu cháo cá quả cho bé ăn dặm với cà rốt bằng cách rửa sạch, cắt hạt lựu và nấu chung với cháo cho chín nhừ. Sau đó, nêm một chút hành lá cùng rau mùi (ngò rí) rửa sạch để món ăn thêm màu sắc.

Xem thêm : Luộc hột vịt lộn bao nhiêu phút? Bí quyết luộc hột vịt lộn ngon

Cháo cá quả cho bé ăn dặm là món ngon bổ dưỡng, rất tốt cho bé yêu. Kết hợp cháo cá lóc với các loại rau quả khác không chỉ làm tăng vị ngon mà còn giúp bé nhuận tràng, tiêu hóa tốt.

Bạn có thể xem thêm: Mách mẹ 3 công thức cháo măng tây cho bé vừa ăn là ghiền

Bé có thể bắt đầu ăn cháo cá lóc khi nào?

Theo các tài liệu về dinh dưỡng cho trẻ ăn dặm, trẻ 6 tháng tuổi là đã có thể ăn được cá lóc, miễn là trẻ không có dấu hiệu dị ứng thức ăn và cá được chế biến đúng cách.

Tuy nhiên, theo kinh nghiệm của rất nhiều bà mẹ, tốt nhất khi học cách nấu cháo cá lóc cho bé, bạn nên cho trẻ ăn thịt cá trắng nói chung (trong đó có cá lóc) khi con sang tháng thứ 8. Nếu bé ăn dặm tốt, bạn có thể cho con tập làm quen với cá lóc từ cuối tháng thứ 6 hoặc tháng thứ 7.

• Chỉ nên nấu đủ cho bé ăn trong ngày, không nên nấu quá nhiều và hâm đi hâm lại. Tùy độ lỏng, đặc và sức ăn của bé, bạn có thể chia thành 2 bữa hoặc cho con ăn 1 bữa đều được.
• Bé dưới 1 tuổi không cần thêm gia vị, nhất là muối, vì thành phần tự nhiên trong nguyên liệu đã đủ đáp ứng cho nhu cầu về muối của bé.
• Với các bé từ 9 – 10 tháng trở lên, bạn có thể cho 1 – 2 giọt nước mắm.
• Tùy theo mức ăn thô của bé ở độ tuổi cụ thể mà bạn có thể xay cháo bằng máy (để nguội cháo mới xay để cháo không bị mất mùi thơm, xay xong mẹ hâm ấm lại cho con dùng), nghiền bằng thìa hay cho ăn cháo nấu nhừ nguyên hạt.

Những lợi ích của cháo cá lóc đối với sức khỏe của bé

Cá lóc hay là loại cá chứa rất nhiều dinh dưỡng thiết yếu cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển của trẻ nhỏ. Cụ thể, trong 100g thịt cá có chứa đến 100 calo và hàm lượng lớn các chất như canxi, phốt pho, sắt, protid, lipid.

Như vậy qua bài viết bạn đã biết được cách nấu món cháo cá lóc cho trẻ không tanh và công thức nấu món cháo cá lóc cùng các loại rau củ khác để giúp tăng thêm sự đa dạng cho món ăn của bé. Hy vọng bài viết hữu ích với bạn, chúc bạn thực hiện nấu món ăn thành công.

Nguồn: hellobacsi.com/nuoi-day-con/be-0-1-tuoi/dinh-duong-cho-tre/cach-nau-chao-ca-loc-cho-tre/

Bài viết liên quan:

• 7 cách nấu cháo trứng gà cho bé và những lưu ý quan trọng khi cho trẻ ăn trứng
• Hướng dẫn mẹ cách bổ sung vitamin D cho trẻ sơ sinh an toàn
• Sữa công thức là gì? Tiêu chí chọn sữa công thức cho trẻ sơ sinh
• Nên bổ sung dha cho bé không? Bổ sung như thế nào là đúng và đủ?

Nguồn: https://thegioiso.edu.vn
Danh mục: Ẩm thực