Bò sốt vang bao nhiêu calo? Những lợi ích khi ăn bò sốt vang

Bò sốt vang là một món ăn phổ biến, hấp dẫn nhiều gia đình Việt. Với sự hòa quyện giữa thịt bò mềm ngon, màu vàng óng ánh, cùng hương thơm của cà rốt và khoai tây, món ăn này thường trở thành lựa chọn ưa thích trong các bữa cơm gia đình. Tuy nhiên, có nhiều người lo lắng và quan tâm đến vấn đề bò sốt vang bao nhiêu calo. Vậy làm thế nào để thưởng thức món ngon này một cách phù hợp? Hãy cùng Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa tìm hiểu nhé!

1. Bò sốt vang bao nhiêu calo?

Có lẽ việc bò sốt vang bao nhiêu calo là một vấn đề nhận được rất nhiều sự quan tâm mà đặc biệt là đối với các chị em. Nếu bạn là một người yêu thích ẩm thực và thịt bò sốt vang nằm trong danh sách món ưa thích của bạn, có lẽ bạn đang lo lắng về việc thịt bò có tăng cân hay không. Một khẩu phần tiêu chuẩn của thịt bò sốt vang chứa khoảng 160 calo, trong khi nhu cầu calo cho một bữa ăn chính là 667 calo cho người khỏe mạnh. Vì vậy, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức món ăn này mà không làm ảnh hưởng đến quá trình giảm cân của mình.

Bạn đang xem: Bò sốt vang bao nhiêu calo? Những lợi ích khi ăn bò sốt vang

Hiện nay, một số chuyên gia dinh dưỡng đề xuất thịt bò và cách nấu thịt bò sốt vang trong sách hướng dẫn làm món ăn chính, giúp cân bằng dinh dưỡng và hỗ trợ quá trình giảm cân. Điều này hoàn toàn phù hợp với tiêu chuẩn dinh dưỡng. Để giảm lượng tinh bột nạp vào cơ thể, bạn có thể thay thế cơm hoặc bánh mì thông thường bằng bánh mì đen hoặc gạo lứt.

2. Thành phần dinh dưỡng trong món bò sốt vang:

Bên cạnh quan tâm đến bò sốt vang bao nhiêu calo thì thành phần dinh dưỡng cũng là một yếu tố quan trọng không kém đúng không nào? Thịt bò là một nguồn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể. Món thịt bò sốt vang, mặc dù có nhiều nguyên liệu và dưỡng chất, nhưng lại không gây béo phì như nhiều người nghĩ. Trong thịt bò sốt vang, axit omega 3 là một thành phần quan trọng giúp duy trì sức khỏe tim mạch và hỗ trợ quá trình đốt cháy mỡ thừa.

Amino axit, đặc biệt là vitamin B6, trong thịt bò giúp củng cố hệ miễn dịch và thúc đẩy quá trình chuyển hóa và tổng hợp chất dinh dưỡng. Protein có trong thịt bò cũng đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ xây dựng cơ bắp và duy trì sức khỏe.

Món thịt bò sốt vang thường được ưa chuộng sau những hoạt động vận động mạnh, nhờ khả năng phục hồi của axit amoniac có trong thịt bò, giúp tăng cường cơ bắp. Ngoài ra, hàm lượng kẽm và khoáng chất trong thịt bò cũng đóng vai trò quan trọng trong việc chống oxi hóa, hỗ trợ quá trình phục hồi và phát triển cơ bắp.

Xem thêm : Vải khô bao nhiêu calo? Ăn vải khô có béo không?

Tuy nhiên, vì thịt bò sốt vang được chế biến từ nhiều nguyên liệu và gia vị khác nhau, nên chúng ta nên hạn chế ăn món này khoảng 1-2 lần mỗi tuần để giúp hệ tiêu hóa được nghỉ ngơi và điều hoà. Đồng thời, khi nấu món ăn này, hãy giảm lượng gia vị sử dụng, tránh sự cay nồng quá mức để tránh tình trạng khó tiêu và nguy cơ mắc các vấn đề liên quan đến dạ dày.

3. Cách nấu bò sốt rượu vang:

Biết được những lợi ích khi ăn món bò sốt vang cũng như biết được món bò sốt vang bao nhiêu calo thì tiếp theo hãy cùng nhau tìm hiểu cách để nấu món ăn thơm ngon này nhé!

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:

Các nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:

• 500g thịt bò (không cần chọn loại thịt quá nạc, có thể sử dụng phần dẻ sườn đã rút xương và thêm một ít gân bò để tăng độ phong phú);
• Gừng, hành, tỏi và các loại gia vị (như hạt nêm, nước mắm, bột quế, gói ngũ vị hương, bột năng…);
• 2 củ cà rốt;
• 1 trái cà chua;
• 3 củ khoai tây;
• 1 củ hành tây;
• 1 chén nhỏ rượu vang.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu:

• Thịt bò được rửa sạch bằng nước ấm và thêm chút muối cùng gừng đập dập để loại bỏ mùi tanh, sau đó cắt thành các miếng vừa ăn.
• Cà chua được rửa sạch và cắt thành múi cau. Gừng, hành, tỏi được làm sạch, đập dập và băm nhỏ. Khoai tây và cà rốt được gọt vỏ, rửa sạch, sau đó cắt thành các miếng vừa ăn hoặc có thể tỉa hình hoa cà rốt để tạo thêm vẻ đẹp mắt. Hành tây được cắt thành sợi.
• Thịt bò được ướp với 1/2 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê đường, gừng đập dập, bột quế và bột ngũ vị hương. Sau đó, đảo đều bằng tay hoặc muỗng và ướp trong khoảng 15 – 20 phút để thịt hấp thụ hương vị.

Bước 3: Thực hiện:

• Xào thịt bò:

Xem thêm : 100g hủ tiếu khô bao nhiêu calo? Ăn hủ tiếu có béo không? |Món Miền Trung

Chuẩn bị một chiếc chảo, thêm dầu ăn và hành tỏi đã băm nhỏ vào, phi thơm hương. Sau đó, đổ thịt bò đã ướp trước đó vào chảo, đảo đều cho đến khi thịt săn lại, sau đó nhanh chóng tắt bếp.

Lưu ý: Tránh xào thịt quá lâu để không làm mất đi hương vị ngọt tự nhiên của thịt.

• Xào cà chua:

Đổ dầu ăn vào chảo, xào cà chua cho đến khi chúng mềm và tạo thành một hỗn hợp nước sốt sền sệt là xong.

• Hầm thịt bò và các nguyên liệu:

Đưa tất cả thịt và cà chua đã xào vào một nồi lớn, sau đó thêm phần rượu vang đã chuẩn bị. Đổ nước đến mức phủ hết và đun sôi trong khoảng 20 phút.

Khi phần thịt đã hầm được 20 phút, thêm khoai tây và cà rốt vào để hầm chung. Để lửa nhỏ lưu luyến, giúp thịt bò mềm mà không bị dai, cũng như để khoai tây và cà rốt nấu chín mềm vừa đủ, không làm nước sốt vang cạn quá nhanh.

• Hoàn thành và thưởng thức thành phẩm:

Sau khi kiểm tra và cảm nhận thấy phần thịt bò đã mềm, gân (nếu có) không còn cứng và dai, thêm ½ muỗng bột năng đã hòa tan vào nấu cùng. Nêm gia vị sao cho vừa miệng và tiếp tục đun cho đến khi phần sốt vang sánh lại, sau đó tắt bếp. Cuối cùng, chỉ cần múc ra tô, trang trí thêm hành tây cắt sợi và một chút tiêu ở trên cùng để tạo thêm hương vị, bạn đã có món thịt bò sốt vang thơm ngon để thưởng thức.

Có thể nói, thịt bò sốt vang không chỉ ngon miệng mà còn là nguồn dinh dưỡng quý giá cho sức khỏe, giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch cũng như ung thư. Tuy nhiên, để đạt được lợi ích tối đa, quan trọng nhất là ăn một cách hợp lý và không nên tiêu thụ quá mức. Hy vọng rằng những chia sẻ của Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa về bò sốt vang bao nhiêu calo có thể giúp bạn điều chỉnh được chế độ ăn uống để có được vóc dáng ưng ý nhất.

Nguồn: https://thegioiso.edu.vn
Danh mục: Thực Phẩm