Khám phá 10 món ngon bổ dưỡng làm từ cá thu, dễ làm dễ "gây nghiện", cả nhà đều mê

Mỗi khi nhắc đến cá thu, nhiều người thường nghĩ ngay đến món cá chiên giòn sốt cà chua hay cá kho tộ truyền thống. Tuy nhiên, cá thu là một nguyên liệu có thể biến tấu thành nhiều món ăn ngon khác nhau mà không phải ai cũng biết, từ những món áp chảo, nướng, hấp đến những món súp và salad cá thu. Điều quan trọng là biết cách kết hợp các nguyên liệu và gia vị sao cho phù hợp, để tạo nên những món ăn vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng. Trong bài viết này, bạn hãy cùng FPT Shop khám phá những món ngon làm từ cá thu để làm mới bữa ăn gia đình bạn mỗi ngày nhé!

1. Cá thu sốt tỏi ớt

Khi nói đến các món ăn từ cá thu, không thể không nhắc đến món cá thu sốt tỏi ớt – một món ăn đơn giản nhưng lại chứa đựng bí quyết chế biến độc đáo. Đây chính là sự kết hợp tinh tế giữa vị ngọt của cá thu tươi ngon và vị cay nồng của ớt, được làm dậy lên bởi hương thơm đặc trưng của tỏi phi.

Những lát cá thu tươi, mềm mịn, khi được ướp với tỏi, ớt cùng một chút đường, nước mắm và tiêu, hấp thụ trọn vẹn những hương vị đặc trưng. Sau đó, bạn chiên giòn cá để tạo nên lớp vỏ ngoài giòn, bên trong vẫn giữ được độ mềm, ngọt của thịt cá. Điểm nhấn đặc biệt của món ăn này chính là nước sốt tỏi ớt, rưới lên cá thu đã tạo nên một món ăn vừa cay, vừa ngọt, vừa thơm mà bất cứ ai khi thử qua cũng khó lòng quên.

Một điểm cộng nữa cho món ăn này chính là sự đơn giản và nhanh chóng trong quá trình chế biến. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tạo nên một món ăn ngon miệng, bắt mắt, thích hợp cho cả bữa cơm gia đình hay tiệc tùng bạn bè.

2. Cá thu sốt me chua

Cá thu khi kết hợp với hương vị chua chua, ngọt ngọt của me, bạn sẽ có một món ăn độc đáo, khó quên. Điểm nhấn đặc biệt của món cá thu sốt me chua chính là nước sốt me chua ngọt. Vị chua dịu của me kết hợp với vị ngọt của đường và vị mặn của nước mắm thấm đẫm vào từng miếng cá thu chiên sẽ tạo nên một hương vị độc đáo, khó cưỡng.

Để tăng thêm phần phong phú cho món ăn, bạn có thể thêm hành lá và rau răm vào món này. Hành lá giúp tăng thêm hương thơm, còn rau răm mang đến một chút vị nồng, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo cho món ăn. Một lợi thế nữa của món cá thu sốt me chua chính là sự đơn giản và tiện lợi trong quá trình chế biến. Chỉ với vài bước đơn giản, trong thời gian ngắn, bạn đã có thể tạo nên một món ăn ngon miệng, đầy màu sắc và hương vị.

3. Cá thu tẩm bột chiên xù

Trong danh sách các món ngon làm từ cá thu, cá thu chiên xù chắc chắn là một cái tên không thể bỏ qua. Được chiên với lớp vỏ giòn rụm bên ngoài nhưng bên trong vẫn giữ được vị ngọt, mềm mịn của cá thu biển, món ăn này đã trở thành lựa chọn yêu thích của nhiều thực khách.

Bí quyết của món cá thu chiên xù chính là ở quá trình tẩm ướp và chiên. Cá thu tươi ngon sau khi đã được làm sạch, được tẩm đều với bột chiên xù tạo nên lớp vỏ ngoài giòn tan và giữ cho thịt cá không bị khô khi chiên. Khi thả vào chảo ngập dầu ở lửa vừa, miếng cá thu sẽ nhanh chóng vàng ươm, thơm lừng, thu hút mọi ánh nhìn.

Điểm nhấn hoàn hảo cho món ăn này chính là nước mắm pha chua ngọt. Vị chua dịu của chanh, vị cay của ớt, vị mặn của nước mắm và vị ngọt của đường kết hợp với nhau tạo nên hương vị ngon khó cưỡng. Khi thưởng thức, chỉ cần chấm miếng cá thu chiên xù vào nước mắm, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp tuyệt vời giữa vị giòn của cá và vị ngọt, chua, cay.

4. Cá thu sốt cà chua

Xem thêm : 2 cách nấu chè đông sương (thạch rau câu) dẻo thơm, ngon nhức nhối

Cá thu, với vị ngọt tự nhiên và thịt mềm, khi được kết hợp với hương vị đặc trưng của cà chua đã tạo nên một món ăn độc đáo và khó quên. Cá thu sốt cà chua là sự giao thoa giữa hương vị biển cả và nét đặc trưng của vùng đất nhiệt đới.

Cá thu chiên cho lớp bên ngoài giòn dai, rim cùng với sốt cà chua đậm đà. Mỗi miếng cá thu đều thấm đều hương vị chua ngọt của cà chua, tạo nên một món ăn vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng. Đừng quên thêm hành lá giúp tăng thêm hương thơm cho món ăn, và thì là để mang đến một chút vị thơm nồng đặc trưng, giúp món ăn trở nên phong phú và đa dạng hơn.

5. Cá thu kho tiêu xanh

Trong bộ sưu tập các món ăn từ cá thu, “cá thu kho tiêu xanh” đích thị là một món mà bạn nên thử làm tại nhà. Những lát cá thu tươi ngon, kết hợp với thịt ba chỉ mềm béo ngậy, đậm đà, đã tạo nên nền hương vị khó quên cho món ăn. Tuy nhiên, điểm nhấn thực sự của món ăn này đến từ việc kho chung với tiêu xanh với vị cay nhẹ, thơm nồng và riềng – một loại gia vị truyền thống của người Việt, giúp món ăn trở nên phong phú và đa dạng hơn.

Khi thưởng thức món ăn này, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp tinh tế giữa vị ngọt của cá thu, vị cay nồng của tiêu xanh và hương thơm đặc trưng của riềng. Mỗi miếng cá, mỗi lát thịt ba chỉ đều thấm đều hương vị, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Quá trình chế biến món cá thu kho tiêu xanh cũng rất đơn giản và nhanh chóng. Chỉ cần vài bước tẩm ướp, sau đó kho chung với các gia vị trên lửa nhỏ cho mềm, bạn đã có một món ăn thơm ngon, đậm đà, thích hợp cho cả bữa cơm gia đình hay những dịp tụ tập bạn bè.

6. Cá thu om nước dừa

Khi nói đến ẩm thực Việt Nam, nước dừa luôn là một nguyên liệu quen thuộc, tạo nên những món ăn độc đáo và đậm chất truyền thống. Vậy tại sao bạn không thử làm món cá thu om nước dừa? Mỗi lần thưởng thức món ăn này, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của cá thu, vị ngọt thơm của nước dừa và hương thơm đặc trưng của riềng và gừng. Một trải nghiệm ẩm thực đầy ấn tượng và khó quên.

Ngoài vị ngọt dịu, nước dừa cũng chính là nguyên liệu giúp món cá thu trở nên mềm, thơm và đậm đà hơn. Món ăn này cũng không thể thiếu riềng và gừng, hai loại gia vị truyền thống, được thêm vào để tăng thêm phần phong phú cho món ăn. Riềng mang đến hương vị thơm đặc trưng, trong khi gừng giúp tạo nên vị ấm, cay nồng, kích thích vị giác.

7. Cá thu sốt chanh leo

Trong bức tranh ẩm thực đa dạng, “cá thu sốt chanh leo” chính là một món ăn mà bạn không nên bỏ qua. Khi được chiên vàng trên chảo, thịt cá thu sẽ giữ lại độ mềm mịn và vị ngọt tự nhiên. Sau đó, bạn hãy phủ lên những lát cá thu này lớp sốt chanh leo với vị chua chua, ngọt ngọt, tươi mát khó quên. Bạn cũng có thể thêm vào hành lá và gừng để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Mỗi lần thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của cá thu, vị chua ngọt của chanh leo và hương vị đặc trưng của hành lá và gừng. Một trải nghiệm ẩm thực đầy ấn tượng.

8. Chả cá thu

Xem thêm : Cách nấu canh riêu chả cá thác lác ngon ngọt vừa cơm

Chả cá thu là một món ăn độc đáo kết hợp giữa cá thu tươi ngon và thịt lợn xay nhuyễn. Khi hai loại thịt này được trộn chung, hương vị của cá thu và thịt lợn sẽ hòa quyện vào nhau. Sau khi nêm gia vị đúng điệu và tạo ra từng viên chả nhỏ xinh, bạn có thể chiên giòn hoặc hấp chín tới, tùy theo sở thích.

Điểm đặc biệt của món chả cá thu chính cách làm đơn giản và nhanh chóng. Chỉ cần vài bước trộn và nêm gia vị, sau đó nặn và chế biến, bạn đã có một món ăn thơm ngon, đầy màu sắc và hương vị, thích hợp cho cả bữa cơm gia đình hay những dịp tụ tập bạn bè.

9. Cá thu nướng

Bí quyết của món cá thu nướng chính là ở quá trình ướp gia vị. Cá thu tươi ngon, sau khi đã được làm sạch, được ướp đều với các gia vị như tỏi, ớt, nước mắm. Tỏi giúp tăng thêm hương thơm, ớt mang đến một chút vị cay nồng, còn nước mắm giúp tăng thêm độ mặn và đậm đà cho món ăn. Sau khi ướp gia vị đủ thời gian, cá thu sẽ thấm đều hương vị, tạo nên một món ăn đậm chất biển cả.

Quá trình nướng cá thu cũng rất quan trọng. Khi được nướng trên lửa, cá thu chín tới mà còn giữ lại vị ngọt tự nhiên, kết hợp với hương vị của gia vị đã ướp, tạo nên một món ăn thơm lừng, khó cưỡng. Chỉ với vài bước ướp gia vị và nướng, bạn đã có một món ăn ngon miệng, thích hợp cho cả bữa tiệc ngoài trời hay bữa cơm gia đình.

10. Cá thu kho sấu

Khi được kho chung với sấu, món cá thu của bạn sẽ có một hương vị độc đáo. Vị chua dịu và một chút thơm ngon của sấu sẽ giúp tạo nên sự cân bằng hoàn hảo với vị ngọt tự nhiên của cá thu. Tuỳ theo khẩu vị, bạn cũng có thể thêm các gia vị khác để tăng thêm phần phong phú và đa dạng cho món ăn.

Quá trình kho cá thu và sấu cũng rất đơn giản và nhanh chóng. Chỉ cần vài bước tẩm ướp và kho trên lửa nhỏ, bạn đã có một món ăn thơm ngon, đầy màu sắc và hương vị, thích hợp cho bữa cơm gia đình hàng ngày.

Tạm kết

Dù bạn đang tìm kiếm một món ăn truyền thống hay muốn thử nghiệm những sự kết hợp mới mẻ trong ẩm thực, cá thu luôn là một lựa chọn tuyệt vời. Từ những món nướng giản dị, kho đậm đà cho đến cách chế biến tinh tế, cá thu luôn mang đến những trải nghiệm ẩm thực độc đáo và khó quên.

Hy vọng qua những chia sẻ trong bài viết, bạn đã có thêm nhiều cảm hứng và ý tưởng để chế biến những món ăn ngon từ cá thu. Chúc bạn có những giây phút thưởng thức ẩm thực thú vị bên gia đình và người thân!

Xem thêm:

Độc lạ món đậu hũ chiên sả giòn ngon, dễ làm, ăn với cơm nóng là “chuẩn bài”

Chia sẻ cách làm kho quẹt tôm thịt ba chỉ đậm đà, đơn giản mà cực kỳ hao cơm

Nguồn: https://thegioiso.edu.vn
Danh mục: Bếp Nhà