Kinh giới là gì? Kinh giới, còn được gọi là rau gì, có phải là rau tía tô hay không? Kinh giới và tía tô là hai loại rau thơm phổ biến ở Việt Nam. Chúng ta thường ăn sống, nấu nhiều món ăn và sử dụng cho xông giải cảm,… với nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Nhưng không phải ai cũng phân biệt được hai loại rau này. Hãy cùng Tinh dầu HAKU Farm tìm hiểu qua bài viết sau đây.
- Cây đỗ quyên có độc không?
- Hoắc hương là cây gì? Tác dụng của cây hoắc hương đối với sức khỏe
1. Kinh giới là gì?
Kinh giới là loại cây thuốc có mùi thơm, cao khoảng từ 30 – 45cm. Lá cây kinh giới có màu xanh mọc đối, dạng thuôn nhọn với rìa có răng cưa. Hoa có màu tím nhạt, quả đạt dang hạch. Kinh giới thường được sử dụng sống, chế biến thành món ăn, chữa bệnh và làm tinh dầu.
2. Rau kinh giới còn gọi là rau gì?
Rau kinh giới còn được biết đến với các tên gọi khác là Khương giới, Giả tô và Bạch tô.
3. Rau kinh giới có phải là rau tía tô hay không?
Xem thêm : Kick Off là gì? Làm sao để tổ chức Kick Off Meeting hiệu quả?
Xem thêm : Hướng dẫn hấp bánh lọc đúng cách
Đáp án: Không. Rau kinh giới không phải là rau tía tô, chúng là hai loại rau có mùi thơm khác nhau. Cách phân biệt sẽ được giải đáp ở phần tiếp theo.
4. Phân biệt Kinh giới và Tía tô
a. Điểm giống nhau giữa kinh giới và tía tô
Cả hai đều là cây thân thảo, thuộc họ Hoa Môi (Lamiaceae) và có mùi thơm đặc trưng.
b. Điểm khác nhau giữa Kinh giới và Tía tô
Giới thiệu về Kinh Giới
- Tên khoa học: Elsholtzia ciliate
- Tên gọi khác: Bạch tô, Giả tô, Khương giới.
- Thành phần hóa học: menthol racemic, d – menthol, d – limonene.
- Bộ phận thu hái: thu hái cành có hoa, lá thường vào tháng 7 hoặc tháng 9.
- Đặc điểm: cao từ 30 đến 45cm. Lá mọc đối, thuôn nhọn với rìa có răng cưa. Thân cây hình vuông, thẳng đứng, mang hoa nhỏ màu tím nhạt, quả hạch.
- Tinh dầu Kinh giới: được chiết xuất từ lá, mang mùi thơm và hơi cay đặc trưng của Kinh Giới. Tinh dầu kinh giới giúp dưỡng da, chống lão hóa, giảm đau, chống viêm, chữa cảm. Ngoài ra, nó còn giúp trì hoãn thời kỳ mãn kinh, kích thích tiêu hóa và chữa bệnh đường hô hấp…
Tác dụng của cây tía tô
- Kích thích lưu thông máu.
- Tăng tiết mồ hôi, trị cảm lạnh.
- Giảm nhức đầu.
- Trừ phong, chữa ho.
- Chăm sóc da khỏe đẹp.
Giới thiệu về Tía tô
- Tên khoa học: Perilla frutescens
- Tên gọi khác: Tô diệp (lá), Tử tô (hạt), Tô ngạnh (cành).
- Thành phần hóa học: limonene, perila aldehyde, Elsholtziaceton, a – pinnen.
- Bộ phận thu hái: thu hái thân chứa lá, cành và hạt thường vào mùa hè.
- Đặc điểm: cao khoảng 40 đến 100cm, có nhiều nhánh. Thân cây và cành có hình vuông, lõm ở cạnh và có nhiều lông. Lá có màu xanh hoặc tím, có rìa có răng cưa và có mùi thơm.
- Tinh dầu Tía tô: được chiết xuất từ lá và hạt của cây tía tô, mang hương thơm đặc trưng. Tinh dầu tía tô hỗ trợ trong việc điều trị hen suyễn, làm đẹp da, chống lão hóa, hỗ trợ giảm mỡ trong máu, giúp chữa các bệnh về đường hô hấp…
Xem thêm : Cách luộc trứng lòng đào ngon mềm, an toàn mà không tanh
Lá kinh giới có tác dụng gì?
- Kích thích tiêu hóa, giúp cải thiện tình trạng đầy bụng, nôn mửa.
- Tăng tiết mồ hôi, giảm cảm lạnh, sốt, ho, hen suyễn,..
- Hỗ trợ trong việc điều trị dị ứng.
- Giảm mụn: bằng cách xông hơi với lá kinh giới.
4. Bảng so sánh phân biệt kinh giới và tía tô
HAKU Farm sẽ tóm tắt nội dung bằng bảng so sánh, giúp bạn có cái nhìn tổng quan và dễ hiểu hơn về sự khác biệt, từ đó phân biệt kinh giới và tía tô dễ dàng hơn.
“Rau kinh giới còn gọi là rau gì, có phải là rau tía tô hay không?”. Qua bài viết trên, bạn đã có câu trả lời về vấn đề kinh giới là gì cũng như hiểu hơn về tác dụng của kinh giới và tía tô. Hi vọng bạn sẽ yêu thích và ứng dụng hai loại rau này với nhiều công dụng hữu ích để chăm sóc sức khỏe tốt hơn.
Nguồn: https://suphamyenbai.edu.vnDanh mục: Wiki
Nguồn: https://thegioiso.edu.vn
Danh mục: Ẩm thực