Hỏi đáp Bác sĩ: Uống cà phê xanh giảm cân có tốt không?

Hiện nay, thông tin đại chúng đang rộ lên việc giảm cân bằng cách uống cà phê xanh. Vậy uống cà phê xanh giảm cân có tốt không? Nhiều nghiên cứu cho thấy, hạt cà phê xanh chứa Axit chlorogenic. Chất này có nhiều đặc tính sinh học mạnh, có khả năng điều chỉnh nồng độ glucose và lipid trong bệnh tiểu đường và béo phì. Đồng thời điều chỉnh quá trình tạo mỡ và chuyển hóa lipid, ảnh hưởng trực tiếp đến sự phân bố khối lượng chất béo trong cơ thể. Những phát hiện này chứng minh rằng hoạt chất này có tiềm năng ngăn ngừa sự phát triển của bệnh béo phì, tăng lipid máu và các biến chứng của nó. (1)

Xem thêm : Chè Mè Đen Bột Sắn Dây, Món Ăn Dinh Dưỡng Dành Cho Mẹ Bầu

Việc sử dụng thực phẩm bổ sung để hỗ trợ điều trị thừa cân, béo phì đang rất phổ biến. Trong đó có sử dụng thực phẩm chiết xuất hạt cà phê xanh. Tuy nhiên các nghiên cứu này chỉ đánh giá hiệu quả của chiết xuất hạt cà phê xanh kết hợp với chế độ ăn hạn chế năng lượng ở phụ nữ béo phì.

Trong thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên gồm 64 phụ nữ béo phì từ 20-45 tuổi, chia thành hai nhóm: một nhóm can thiệp (nhận 400 mg chiết xuất hạt cà phê xanh trong 8 tuần) và nhóm kiểm soát (nhận giả dược). Tất cả những người tham gia đều đang ăn kiêng hạn chế năng lượng. Các thành phần của cơ thể: leptin, adiponectin, lipid máu, axit béo tự do (FFAs) và lượng đường trong máu lúc đói được so sánh giữa hai nhóm, nhận thấy mức giảm cao hơn ở nhóm can thiệp.

Xem thêm : Cách làm sương sâm bằng máy xay sinh tố cực dễ, giải nhiệt mùa hè

Có thể bạn quan tâm: 9 cách lành mạnh giúp bạn giảm cân trong 1 tuần

Hơn nữa, cholesterol toàn phần trong huyết thanh, lipoprotein tỷ trọng thấp, leptin, và axit béo tự do trong huyết tương giảm đáng kể ở nhóm can thiệp, sau khi điều chỉnh năng lượng và chất xơ ăn vào. Nồng độ adiponectin huyết thanh tăng đáng kể ở nhóm can thiệp. Kết luận của thử nghiệm cho rằng: Chiết xuất hạt cà phê xanh kết hợp với chế độ ăn hạn chế năng lượng ảnh hưởng đến sự tích tụ chất béo và chuyển hóa lipid. Do đó, đây là một phương pháp kiểm soát cân nặng ở những người thừa cân, béo phì (2).

Nguồn: https://thegioiso.edu.vn
Danh mục: Bếp Nhà