Cật heo bao nhiêu calo và có tốt cho sức khoẻ không?

Thịt cật heo là một nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực, có thể được sử dụng để tạo ra nhiều món ăn ngon như cật heo xào, cật heo kho, cật heo nấu canh, và cật heo chiên giòn. Tuy nhiên, cật heo bao nhiêu calo và liệu nó có có lợi cho sức khỏe không? Ngay sau đây bài viết Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa sẽ chia sẻ cho bạn các thông tin trên.

1. Có nên ăn cật heo không?

Cật heo chứa nhiều protein, chất béo, vitamin, khoáng chất và cholesterol, có tác dụng bổ thận, tráng dương, sinh tinh, hỗ trợ điều trị thận yếu, suy giảm chức năng sinh lý, di tinh mộng tinh, xương khớp đau mỏi, tai ù, nặng tai, mồ hôi trộm, lão suy.

Bạn đang xem: Cật heo bao nhiêu calo và có tốt cho sức khoẻ không?

Cật heo cũng có thể giúp khống chế bệnh sỏi thận, ngăn ngừa và điều trị bệnh đau lưng, tăng sinh lực….

Vì vậy, bạn có thể ăn cật heo một cách hợp lý và cân đối, không nên ăn quá nhiều hoặc quá ít. Một khẩu phần ăn cật heo hợp lý là khoảng 50 – 100 g mỗi ngày. Bạn cũng nên kết hợp cật heo với các loại rau xanh, trái cây, ngũ cốc để cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cho cơ thể.

2. Cật heo bao nhiêu calo?

Xem thêm : Bánh ướt bao nhiêu calo? Ăn bánh ướt có béo không? Giảm cân có nên ăn loại bánh này?

Cật heo có hàm lượng calo là 184 calo trong 100 g. Đây là một lượng calo khá cao so với các loại thịt khác như thịt bò (143 calo), thịt gà (165 calo) hay thịt heo (193 calo). Nếu bạn ăn quá nhiều cật heo, bạn có thể dễ bị tăng cân và gây ra các vấn đề về tim mạch, tiểu đường, cao huyết áp…

Tuy nhiên, cật heo cũng có những lợi ích cho sức khỏe mà bạn không nên bỏ qua. Cật heo chứa nhiều protein (14,6 g), chất béo (15,2 g), vitamin B1 (0,6 mg), vitamin B2 (0,2 mg), vitamin B3 (4,2 mg), vitamin B6 (0,3 mg), vitamin B12 (0,8 mcg), sắt (1,2 mg), kẽm (2,2 mg) và các khoáng chất khác. Các chất dinh dưỡng này đều có vai trò quan trọng trong việc duy trì chức năng cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, phát triển cơ bắp, chống oxy hóa, sản sinh năng lượng…

3. Cách chọn cật heo tươi ngon

Cật heo là một loại thực phẩm ngon và bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, để chọn được cật heo tươi ngon, đảm bảo chất lượng, bạn cần lưu ý những điều sau:

• Về màu sắc: Cật heo tươi có màu đỏ tươi hoặc hồng ngả sang tím, đều màu. Không chọn cật heo có màu sắc tối, bề mặt sần sùi và xuất hiện lốm đốm những vết vàng, đỏ hoặc trắng.
• Về độ đàn hồi: Cật heo tươi có độ đàn hồi cao, khi dùng tay ấn vào có cảm giác săn chắc, không bị mềm nhũn hoặc cứng đơ.
• Về mùi hương: Cật heo tươi có mùi tanh tự nhiên, bình thường. Không chọn cật heo có mùi ôi thiu khó chịu và mùi lạ khác.

Ngoài ra, bạn cũng nên chọn mua cật heo ở những địa chỉ uy tín, có nguồn gốc rõ ràng. Tránh mua cật heo ở những nơi không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Xem thêm : Nên dùng mỡ lợn hay dầu ăn? Cái nào tốt hơn cho sức khỏe?

Dưới đây là một số mẹo nhỏ giúp bạn chọn được cật heo tươi ngon:

• Nên mua cật heo vào buổi sáng sớm, khi cật heo còn tươi ngon.
• Nên mua cật heo nguyên con, chưa được cắt khúc.
• Nên kiểm tra kỹ cật heo trước khi mua, tránh mua phải cật heo đã bị hỏng, ôi thiu.

Với những lưu ý trên, hy vọng bạn sẽ chọn được cật heo tươi ngon, đảm bảo chất lượng để chế biến những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình.

4. Cách chế biến cật heo ngon và bổ dưỡng

Cật heo có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Tuy nhiên, bạn cũng cần lưu ý một số điều khi chế biến cật heo để giữ được hương vị và giá trị dinh dưỡng của nó. Dưới đây là một số gợi ý cho bạn:

• Cật heo xào: Đây là món ăn đơn giản nhưng rất ngon miệng. Bạn chỉ cần thái cật heo thành miếng mỏng, ướp với hành, tỏi, đường, nước mắm, tiêu, bột ngọt. Sau đó, bạn xào cật heo trên chảo nóng cho đến khi chín vàng, thơm. Bạn có thể xào cùng với các loại rau như cải thảo, cải xanh, cải bắp… để tăng thêm màu sắc và dinh dưỡng cho món ăn.
• Cật heo kho: Đây là món ăn truyền thống của người Việt Nam. Bạn cần chọn cật heo có nạc và mỡ đều, rửa sạch và thái thành miếng vừa ăn. Bạn ướp cật heo với hành, tỏi, đường, nước mắm, tiêu, bột ngọt, hạt nêm, nước cốt dừa. Bạn để ướp khoảng 30 phút cho cật heo ngấm gia vị. Sau đó, bạn cho cật heo vào nồi, đổ nước vừa ngập, đun sôi. Bạn hạ lửa và kho cật heo cho đến khi nước cạn và cật heo mềm, thấm. Bạn có thể thêm một ít ớt, ngò, hành lá để tăng thêm hương vị cho món ăn.
• Cật heo nấu canh: Đây là món ăn thanh mát và bổ dưỡng. Bạn chọn cật heo có nhiều nạc, rửa sạch và thái thành miếng nhỏ. Bạn cho cật heo vào nồi, đổ nước vừa ngập, đun sôi. Bạn vớt bỏ bọt và nước đục. Bạn nêm nếm gia vị với hành, tỏi, đường, nước mắm, tiêu, bột ngọt, hạt nêm. Bạn cho các loại rau củ vào nồi như cà rốt, khoai tây, bắp cải, su su, bí đỏ… Bạn nấu canh cho đến khi cật heo và rau củ chín mềm, tắt bếp. Bạn rắc một ít ngò, hành lá lên trên để làm tăng hương thơm cho món ăn.

Cật heo là một loại thịt rất ngon và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, bạn cũng cần chú ý đến lượng calo của cật heo và ăn một cách hợp lý và cân đối. Bạn cũng nên chọn cách chế biến cật heo sao cho ngon và bổ dưỡng nhất. Hy vọng bài viết này đã Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử Limosa cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về cật heo bao nhiêu calo.

Nguồn: https://thegioiso.edu.vn
Danh mục: Thực Phẩm